Writer's Series

9. 如何在不牺牲服务的前提下优化劳动力

9. How to optimize labor without sacrificing service

任何行业的驱动因素之一是确保成本得到控制。企业通过管理成本,可以提供可预测的利润。而整个行业最大的成本之一是劳动力。特别是在服务行业,劳动力占所有成本的三分之一到一半之间。成本控制至关重要,控制劳动力成本成功与否,可能会关乎企业的成败。这就带来了一个两难问题。服务对于留住回头客至关重要,但劳动力成本会影响利润。因此,我们需要研究如何在不牺牲服务的情况下优化劳动力。

有几种方法可以看待这一问题。传统上,劳动力成本增加往往意味着顾客购买的商品价格也会相应增加。但在竞争激烈的市场中,可能并不总是这样。另外,技术使我们能够以不同的方式看待问题。在这篇文章中,我们将探讨一些解决方案,以确保你在优化劳动力成本的同时保持竞争力。听起来很有趣?那么,请继续阅读,看看一些技术解决方案可以如何帮助像你一样的服务行业和其他行业的人。

有效的规划是改变游戏规则的关键

你事先对自己的业务了解得越少,它就会越混乱。在快要采取行动时才做出决定,会引起混乱。而这种混乱不可避免地要比提前数月做决定成本更加高昂。

预先规划有助于节约成本的一处是人员配置——支付代理费或加班费要比制定有计划、精心安排的人员配置时间表成本高得多。在本博客的后面,我们将探讨HLDS如何帮助你让日程安排成为一种艺术。但是,我们在本节中不仅仅是在谈论员工的日程安排。库存或原料的交付应该及时、秩序井然。在最后时刻抓紧时间找东西不仅会增加成本,还会占用员工的大量时间。规划可以改变一切。

顾客更习惯于自助式购物

在零售业的引领下,顾客已经习惯于亲自动手。自助结账已成为零售业的主流,一名监督团队成员可以监督八个以上自助结账处。这是优化劳动力的一种高效方式,完全不影响服务水平。

现在看看你的业务,看看哪些任务可以交给顾客自己有效完成。在餐厅环境中,任务可能是在应用程序或平板电脑上订购。在零售业中,任务可能是完全取消收银台。HLDS的自动化商店使用LiDAR技术,能准确地跟踪顾客的移动,看到顾客选择的商品,并自动向顾客收费——完全不需要排队结账!想一想你的企业中哪些任务可以交给顾客去做。

重复性任务可以被自动化

有一些任务占用了大量时间,但实际上并不是必须由你的团队来完成。输入员工的工作时间或顾客信息对企业的顺利运营是必要的,但它们不一定要手动进行。降低花在行政工作上的时间,员工就能腾出更多时间为顾客服务。

可以增加一个“打卡系统”,让员工记录自己的工作时间(肯定有一个应用程序!)。或者放一台平板电脑,让顾客输入自己的信息,以减轻这些任务。这样,企业主就能让员工脱离这些行政任务,重新分配他们从事更有成效的任务。

外包可以节省时间和金钱

要想在不牺牲服务的情况下帮助优化劳动力,方法不止是将一些任务自动化。每个企业都有不属于其专业领域的任务。例如,餐厅的专长在于制作令人惊叹的食物,提供让顾客反复光临的用餐体验。但如何让顾客第一次走进餐厅的大门呢?这就是营销机构的专长。因此,将这部分工作外包给专业营销机构意味着三件事:

 

  1. 餐厅不必成为营销专家。
  2. 营销工作可以出色地完成。
  3. 餐厅员工可以专心做自己擅长的事情。

当今社会,大V和网友都会在领英等网站上分享他们的商业经验,你不必在你业务的方方面面都成为专家,因为你根本不需要。找到合适的外包合作伙伴至关重要。这就引出了在不牺牲服务的情况下优化劳动力的下一个方法,以及我们可以如何提供帮助。

有效地安排你的劳动力

我们都曾遇到过这样的场景——走进一家商店,却发现没有人可以提供帮助。而有时候,我们走进一家商店,却发现一些工作人员站在店里闲聊,无事可做。而这可能是所有行业的趋势,尤其是服务业。这大部分来自于传统的日程安排系统——基本上是一支笔和一张纸。

企业可以用技术的眼睛来看待这个问题。HLDS的传感器能提供真实的数据,使调度决策对顾客和员工都有意义。公司花钱雇人闲站着的时代已经一去不复返了。顾客可以走进商店、餐馆或任何其他商业场所,知道在需要时将有足够的团队成员提供帮助。这项技术允许做出智能决策——只有在需要的时候才安排工作人员。这优化了劳动力支出,确保招聘预算得到明智的使用。

如果您对HLDS如何在不牺牲服务的情况下帮助您优化劳动力有任何疑问,那么请与我们联系。我们的专长是分析企业需求,提供有助于推动您前进的解决方案。欢迎联系我们

阅读下一篇

8. Learn what display and layout attracts customer attention
10. How to decide what to sell / not to sell